तकनीकी शिक्षा से आधुनिक खेती तक का सफर
महेश ने बी.टेक और एम.टेक जैसी उच्च तकनीकी शिक्षा पूरी करने के बाद किसी कॉर्पोरेट कंपनी में नौकरी करने के स्थान पर कृषि के क्षेत्र में कदम रखा। उन्होंने खेती को एक व्यवस्थित और लाभप्रद व्यवसाय के रूप में विकसित करने का निर्णय लिया। आज उनका यह उद्यम सालाना 2 करोड़ रुपये से अधिक का टर्नओवर अर्जित कर रहा है। उन्होंने अपनी फसलों के उत्पादन के बाद उन्हें सही बाजार और उचित मूल्य दिलाने के लिए कोल्ड स्टोरेज, पैकहाउस और पल्प-प्रोसेसिंग यूनिट जैसी आधुनिक सुविधाओं का निर्माण किया है। इन ढांचागत बदलावों के कारण उनकी उपज की गुणवत्ता बनी रहती है और उन्हें बिचौलियों पर निर्भर नहीं रहना पड़ता है। वर्तमान में उनका फार्म हर वर्ष लगभग 200 टन ड्रैगन फ्रूट का उत्पादन कर रहा है, जो उनके सफल व्यावसायिक मॉडल का प्रमाण है। उनकी यह पहल स्पष्ट करती है कि सही तकनीकी समझ और निवेश के साथ कृषि को एक बड़े उद्योग के रूप में बदला जा सकता है।
सीधे बड़े ब्रांड्स को आपूर्ति और बाजार प्रबंधन
महेश ने अपनी मेहनत और नवाचार से बाजार में एक अलग पहचान बनाई है। वह बिचौलियों के माध्यम से माल बेचने के बजाय रिलायंस, स्टार बाजार और बिग बाजार जैसे बड़े खुदरा ब्रांड्स के साथ सीधे व्यापार करते हैं। इसके अलावा, उन्होंने जोमैटो और स्विगी जैसे प्रमुख डिलीवरी प्लेटफॉर्म्स के साथ भी सीधे तालमेल बिठाया है। इस तरह से अपने उत्पाद सीधे बाजार तक पहुंचाने से उन्हें फसलों की बेहतर कीमत प्राप्त होती है। उन्होंने अपनी यूनिट में पल्प-प्रोसेसिंग जैसी तकनीक का इस्तेमाल किया है, जिससे ड्रैगन फ्रूट जैसे फलों को लंबे समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है। फसलों के उत्पादन के बाद उन्हें पैक करने और सही तापमान में रखने के लिए उन्होंने कोल्ड स्टोरेज जैसी बुनियादी सुविधाएं खुद विकसित की हैं। उन्होंने साबित किया है कि तकनीक का सही उपयोग करके कृषि उत्पादों की मांग को बड़े खुदरा प्लेटफॉर्म्स पर आसानी से पूरा किया जा सकता है। इस पूरी प्रक्रिया में उन्होंने बिचौलियों की भूमिका को खत्म कर अपनी आय में सीधा इजाफा किया है।
युवा किसानों के लिए एक प्रेरणा स्रोत
खेती के व्यवसाय को ऊंचाइयों तक ले जाने के अलावा महेश सामाजिक जिम्मेदारी भी निभा रहे हैं। वह डिजिटल माध्यमों का उपयोग करके अन्य किसानों को कृषि के आधुनिक तरीकों के बारे में शिक्षित कर रहे हैं। अब तक उन्होंने यूट्यूब और विभिन्न सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म्स के माध्यम से 25,000 से अधिक किसानों को खेती का प्रशिक्षण दिया है। उनका यह प्रयास उन किसानों के लिए बेहद महत्वपूर्ण है जो अपनी फसलों की सही कीमत पाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। वह उन्हें सिखाते हैं कि कैसे कोल्ड स्टोरेज और पल्प-प्रोसेसिंग जैसी तकनीकें अपनाकर नुकसान को कम किया जा सकता है। महेश का यह सफर उन सभी शिक्षित युवाओं के लिए एक बड़ा उदाहरण है जो नौकरी की तलाश में रहते हैं। उनका काम यह दिखाता है कि यदि आधुनिक तकनीक और सही बाजार का ज्ञान हो, तो खेती को भी एक बेहद सफल स्टार्टअप में बदला जा सकता है। भविष्य में उनकी यह पहल कृषि क्षेत्र में और अधिक युवाओं को आने के लिए प्रेरित कर रही है।
